Escrito por Essencial – Um guia prático para a saúde e a beleza

Quem tem o hábito de tomar café, mas se ressente de sua alta toxicidade, deve experimentar o "café" de cevada. Feita dos grãos secos do cereal, esta bebida tem aspecto e sabor semelhantes aos do café comum, com a vantagem de que não contém cafeína. Por isso, estimula o organismo ao mesmo tempo que acalma os nervos, normaliza a função intestinal e acelera o funcionamento dos rins. Já industrializado, o "café" de cevada é encontrado em qualquer loja especializada em produtos naturais. A cevada também pode ser usada junto com outros cereais. Uma ótima forma para acabar com as infecções intestinais que provocam dores, gases e diarréias é fazer uso do suco de cereais, durante e depois da crise. Para prepará-lo, ferva 3 litros de água por meia hora. A essa água, junte 25 g de cevada, 20 g de farelo de milho, 20 g de aveia, 20 g de arroz e 20 g de trigo. Todos esses ingredientes (de preferência integrais) precisam ser levemente esmagados antes de colocados na água. Quando o líquido estiver morno, deve ser coado num guardanapo e tomado durante todo o dia. A dose mínima são 4 xícaras diárias; a máxima, 6. Outra receita ideal para quem sofre de problemas estomacais e intestinais é a seguinte: em 1 litro de água coloque 3 punhados de cevada. Deixe ferver por 10 minutos e filtre depois que estiver frio. Adoce com um pouco de mel e tome em xícaras. A primeira xícara deve ser ingerida em jejum. Também indicada para afecções da pele, a água de cevada (1 punhado cozido em 1/2 litro de água) funciona como uma ótima loção para corrigir a excessiva oleosidade da pele. Basta lavar o rosto com a água de cevada, esperar uns 20 minutos e enxaguar com água gelada. Esse tratamento, feito periodicamente, garante uma pele livre de cravos e espinhas.